Une autre réponse à une de vos questions, cette fois-ci à propos du mot néerlandais (qui sonne si bien en français): "gourmetten". Le mot féminin "gourmette" existe bien en français mais avec une tout autre définition:
Gourmette (f): Petite chaîne réunissant les deux branches du mors d'un cheval.• Chaîne de montre, bracelet à mailles aplaties.
Le mot masculin "gourmet": Personne qui s'y connaît en vins, en bonne chère est certainement à l'origine de "gourmetten" mais le verbe "gourmetter" n'existe pas . "Gourmetten" est donc quelque chose de typiquement néerlandais et qui correspond un peu à notre raclette combinée avec le grille-viande.